润润的戚风蛋糕怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的润润的戚风蛋糕精选专题是专门提供润润的戚风蛋糕的相关精彩内容的地方,这里的润润的戚风蛋糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质润润的戚风蛋糕的相关知识,分享一些润润的戚风蛋糕方面的经验知识。
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润润的戚风蛋糕
做烘焙好几年了,初衷就是想让孩子吃到好吃的安全的美食,这个方子我自己用了五年了,身边吃过的人都是好评,分享给大家!因为我一般做蛋糕都是八寸+六寸一次性烤两个,所以这次也是这么个配方,如果有单用八寸的配方,鸡蛋按照5个计...
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温润的抹茶蜜豆戚风蛋糕
厨房里有好多抹茶戚风的方子,前前后后也做过不少。就觉得有点干干的,于是调整了几次,加大了玉米油的份量成品出来十分好脱模,徒手脱模很轻松,口感湿润绵密,非常喜欢没有小蜜豆可以不加~模具:14cm浅井加高戚风模具用料鸡蛋3个...
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柔润细腻dě戚风蛋糕
配方给出的量是八寸,我这里用到的是三能十八厘米中空模用料【蛋白部分】蛋清4个(65g左右的大鸡蛋)细砂糖70g玉米淀粉10g盐1g柠檬汁2~3滴【蛋黄糊部分】蛋黄4个玉米油60g牛奶80g低筋面粉100g柔润细腻dě戚风蛋糕的做法将蛋...
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超Q润柠檬戚风蛋糕
方子来自《超Q润戚风》(赤堀博美著)这本书戚风的特点是蛋清用量比蛋黄要多得多,正好用掉做卡仕达酱剩下的蛋清。8寸圆模,只用了原方8成5的糖量。用料蛋黄3个细砂糖A45克沙拉油60毫升水45毫升柠檬汁90毫升低筋面粉120克...
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松软湿润的戚风蛋糕
戚风蛋糕虐我千百遍我却待它如初恋。只有自己亲身体会了才能明白为何对它又爱又恨!用料蛋白5个细砂糖53克柠檬汁2滴蛋黄5个细砂糖15克牛奶71克玉米油53克低筋面粉89克松软湿润的戚风蛋糕的做法将蛋白、蛋黄分离,保证蛋...
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Q润戚风
用料细砂糖30克色拉油55克蜂蜜10克奶粉10克低筋面粉120克盐微量温水90克蛋黄4只―以上为蛋黄糊―蛋清4只量细砂糖30克白醋/柠檬汁几滴朗姆酒几滴Q润戚风的做法一只干净碗,将配方一半的糖、油、奶粉先混合均匀,然后加入...
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柔润巧克力戚风蛋糕卷
做法来源于《百变食感瑞士卷》和《六星级蛋糕卷》,是可以轻松卷起的蛋糕卷,不用担心断裂,也能最大程度的还原可可粉浓醇的香味,以下材料分量可制作28cm正方形烤盘蛋糕片一份用料蛋糕体:低筋面粉60g色拉油30ml水40ml细砂糖A...
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绵润版戚风蛋糕八寸
“戚风”是法语chiffon(意为雪纺绸)的音译。由此可见戚风是有一种拥有如绸缎般轻盈柔软质感的蛋糕。据说,戚风最早在1927年由美国人哈里·贝克发明,且一直被视为秘方。直至1947年,哈里将配方给予食品公司,戚风蛋糕的制作秘...
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超润三色蔬菜戚风蛋糕
可能是加了蔬菜泥的缘故,做出来的戚风超润、细腻、入口即化。可做给不爱吃蔬菜的小朋友吃,跟我一起动起来吧……用料南瓜泥12g菠菜泥12g西红柿泥10g蛋黄2个细砂糖15g牛奶25g玉米油30g低筋面粉55g泡打粉2g蛋白2个细砂糖3...
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青汁戚风蛋糕(超润)
家里买了青汁的粉冲来喝并不好喝所以和戚风结合一下真的很好吃哦既减肥有不辜负味蕾~~棒呆这是8寸的方子如果是6寸的话方子减半就行啦!不过是8寸还是6寸都是可以满模的哦烤箱170度30到35分钟用料鸡蛋4个白砂糖(蛋白)65克...
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湿润的酸奶戚风蛋糕
疫情呆在家,家里人想我做点好吃的,🍩🍪🌰🍡🍢🍫回想起过年期间,继之前做过青团、老婆饼(开酥真的很麻烦耶)之后,我发现,步骤简单的蛋糕才是懒人……我的最爱!🌜🌛接着,家里出现一大排鸡蛋,于是有了非常浓烈的做蛋糕的冲动!🌼过...
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香润牛油果戚风蛋糕
这是给我宝宝特地准备的牛油果戚风蛋糕,超爱牛油果的宝宝,给他做的牛油果奶昔剩的做成了这个牛油果戚风蛋糕,砸吧砸吧吃得可香了……快给你的宝贝也做一个吧!配方为普通6寸中空模具一个+2个小纸杯的量。用料牛油果果汁100...
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Q润葱油咸戚风蛋糕
咸戚风很少做,不过葱香味道浓郁,而且微微的咸味很好吃,适合早餐哦😊甜咸度请自己调整,甜咸度请自己调整,甜咸度请自己调整!八寸烟囱模具!用料鸡蛋4-5个盐(自己按照口味习惯调节)4-5克白砂糖20克牛奶80克调和油50克葱香碎2克低...
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超润细腻酸奶戚风蛋糕
做过很多款酸奶戚风,对比下来,最喜欢这款!今天的戚风很好吃很细腻,很润口!除因为弄娃没及时倒扣导致高度欠缺以外,真的很喜欢啦!不像很多蛋糕,不喝水吃不下第二块,这真的吃半个不喝水完全没压力哈哈!用料低粉70糖65玉米油50自制...
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Q润的南瓜戚风蛋糕
这个蛋糕配方上我参考了夏luo特的南瓜戚风,做法上参考了君之、无敌女王小兔妞和果子学校小至的戚风蛋糕。调整后蛋糕为8寸,不会太甜,很Q润哦。秋天试试用南瓜做蛋糕吧,尝试改变,打破以往原味戚风的单调。用料南瓜泥150g蛋...
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超Q润戚风
非原创,《超Q润戚风》基本方曾经红透半边天的超Q润戚风~~确实是入口即化呀!菜谱里列的是17cm中空模的基本方,可根据自己喜欢调整用料~-------------------------------------------------------------------------------...
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温润松软橙香戚风蛋糕
跟朋友讨论湿法烤蛋糕以改善蛋糕的过干口感,看到橙香蛋糕食谱,略改变一点儿,试做成功。因为加入橙汁,蛋糕体松软又不干,温润橙香。家人觉得很不错。用料食材(2个6吋;130度55分钟+150度20分钟,轻松不开裂)1.糖渍橙子片橙子 4个...
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【Q润无负担】紫薯戚风蛋糕
紫薯的香糯,配上豆浆的清甜,无负担Q润戚风就这样诞生了~今早出门太急了,没时间好好拍图,等下次再做了再拍一次吧!方子参考了中岛志保——《戚风蛋糕》,在薯类用量上改动较大,成品口感偏湿润Q弹,不是偏干的,如果有不喜爱Q润口感...
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超Q润巧克力戚风蛋糕
巧克力爱好者不可错过的美味戚风!巧克力戚风最大的魅力在于口感虽然松软轻柔,但风味和浓郁度却丝毫不减,因为这里不只加入了可可粉,连巧克力也混拌其中,所以才能烘烤出有如巧克力蛋糕般浓厚的口感。如果你曾经对其他巧克力...
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戚风蛋糕卷(润润口感)
用料鸡蛋4只(65-70克左右一只)蛋黄糊蛋黄4个糖10克玉米油40克水40克低粉65克(看程度如果太稀加5克)蛋白蛋白4个白醋几滴细砂糖50克戚风蛋糕卷(润润口感)的做法先准备烤盘28*28,推荐三能!薄油纸(随便买)小文件夹子(任何你觉得可以...
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柔润戚风蛋糕
软绵绵的戚风蛋糕,柔软的组织,鸡蛋味浓,吃而不腻,不咽喉,一口吃完整个戚风蛋糕都不用喝水,这就是戚风蛋糕。用料A:蛋黄:66g水:47g细砂糖:28g克色拉油:55g低筋面粉:66g粟粉:18gB:蛋白:160g盐:3g细砂糖:66g柔润戚风蛋糕的做法将...
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超Q润咖啡戚风蛋糕
此配方来自《超Q润戚风蛋糕》,书中配方含水量都比较高,要求打发蛋白到非常柔软的状态,我还是按自己的习惯,打得略比书中的状态略硬一点的湿性发泡。组织细密柔软,非常好吃😋我用的是彩味家7寸中空模,按书中配方做20cm中空模...
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清淡柔润-戚风蛋糕
喜欢低糖清淡口味和比较柔润的质地,就根据自己的实践创编了这个配方。制作程序还是常规套路,只是常见配方的糖份和油的数量对我来说太多了,所以油糖减了,尤其糖的比例!这是个性化戚风蛋糕配方,对于大部分人来说大概会觉得不...
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18cm润润抹茶戚风蛋糕
没有6寸圆模没有8寸圆模只有18cm烟囱多买了一个圆底做了这个四蛋戚风抹茶爱的不要不要的青岚性价比较高一抹绿心情也会好起来吧用料蛋黄4个色拉油40克低筋面粉70克热水65克抹茶粉10克栗粉5克蛋白4个糖70克18cm润润抹...
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戚风蛋糕卷(湿润版)
和所有的戚风蛋糕一样,戚风卷的关键点在于蛋白的打发,搅拌的方法。和平时烤戚风蛋糕不一样的地方在于烘烤的温度。烤蛋糕卷一般会用高温短时的方法,让蛋糕迅速长起来又不至于流失过量的水份,保持蛋糕卷的湿润。我个人有个...