椰汁芒果咖喱鸡
三根小鸡腿
几块芒果肉
一个椰子
一块咖喱
一起发生的故事
用料
鸡腿 | 2只 |
洋葱 | 少许 |
咖喱 | 一小块 |
椰子 | 一个 |
台芒 | 少许 |
黄酒(料酒) | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒 | 可有可无 |
黄油 | 可有可无 |
淀粉 | 适量 |
椰汁芒果咖喱鸡的做法
做完发现是一道很特别的菜
家里有些鸡蛋大小的台芒,切了三个,一个椰子还有用了三个小鸡翅根(小鸡腿),大家家里有大鸡腿鸡翅鸡肉都可以
1. 将鸡腿切开,比较好腌制,加黄酒和芝麻油生抽黑胡椒碎抓匀(我有加黄油 会比较香)然后再少量淀粉抓匀,还是湿湿的那种
2. 把椰子打开椰汁倒出来备用,然后把椰子肉挖出来和芒果和一些椰汁一起打碎备用
3. 锅烧热加少许油把洋葱碎炒香放一小块咖喱,倒一些椰汁烧开把鸡腿放进去翻炒匀
4. 出锅摆盘,把打碎的芒果椰汁倒上去
5. 这是无意间发明的菜哈哈哈,希望各位看得懂看不懂也没事,我就想有一天开一家店,还能记得做出来吃
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