椰香咖喱蟹
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用料
肉蟹 | |
青红椒 | |
洋葱 | |
蒜蓉 | |
黄油 | |
咖喱酱 | |
上汤 | |
椰浆 |
椰香咖喱蟹的做法
将肉蟹宰洗干净,滤干水分,用生粉拌匀。
烧镬下油至六成热,放下肉蟹过油至七成熟,取出去油。
下黄油洋葱、青红椒、蒜茸爆至有香味,溅绍酒,落咖喱酱、上汤,转放在沙窝里放下肉蟹,煮至熟,最放入椰浆拌匀便成。
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