滑蛋咖喱饭【宝宝辅食】
米饭软韧醇香,还有香软的滑蛋、鲜嫩的虾仁,再加上煮到浓稠的咖喱,真的不愁它不下饭了。
而且它是人人都爱吃的,做辅食或者全家餐,统统没问题!
用料
土豆 | 150克 |
咖喱 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 40克 |
虾仁 | 40克 |
圆葱 | 40克 |
油 | 适量 |
米饭 | 1碗 |
滑蛋咖喱饭【宝宝辅食】的做法
圆葱、土豆和胡萝卜切丁,放到一边备用。这都是我们家做咖喱的惯用食材,你们还可以加点其他的蔬菜进去,都没问题。
不粘锅倒油,放入圆葱煸香。
在锅里加上胡萝卜、土豆,多翻炒几次断生。
倒入热水,一直煮到土豆完全熟透了。
给咖喱、虾仁放入锅中。除了虾仁,你们也可以换成别的搭配,肉排、鸡块,就看你们自己喜欢了。
*咖喱我建议你们还是选口感柔和不刺激的,配料表也要注意,给孩子吃的,还是得更干净一些。一直翻炒到汤汁浓稠,就给咖喱盛到提前准备好的米饭当中。
碗里打一个鸡蛋,搅散。
给不粘锅刷油,将蛋液倒入锅中。
开小火,一边烙一边轻轻地推动蛋液,直到蛋液完全凝固了。这里不用烘太长时间,感觉蛋液凝固熟透就行了,最好用无菌蛋来做,也不会有啥腥味。
最后给滑蛋也盛到米饭碗里,再搭配点蔬菜,就是特别完美的一餐了!
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