简单易上手的上汤娃娃菜
做过一次带给同事们品尝,大家都觉得特别好吃😋,所以居家期间给小伙伴们出了个教程,喜欢的小伙伴还可以加入火腿丁。
用料
娃娃菜 | 2颗 |
咸鸭蛋 | 3个 |
皮蛋 | 2个 |
糖 | 适量 |
简单易上手的上汤娃娃菜的做法
备料:
1、娃娃菜洗净,从中间剖开,再改刀切成条,一颗娃娃菜大概切6条左右。(注意娃娃菜根不需要断开)
2、鸭蛋、皮蛋切丁。炒鸭蛋松花蛋:油热下入鸭蛋丁炒至出沫,再倒入松花蛋爆香。
煮汤:加水煮,加一点白糖提鲜,汤汁煮至浓郁(水沸后小火煮5分钟左右)
加菜:加入娃娃菜,煮至断生。
小贴士
1、娃娃菜煮的时间一般为1-2分钟、主要看个人喜好,喜欢软一点的可多煮会儿。
2、加火腿的可以跟松花蛋一起下入。
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