菠萝咕咾虾
慕意番茄酱,意大利原装进口,浓浓的番茄味道,用来做菠萝咕咾虾,酸酸甜甜,味道好极了。
用料
慕意番茄酱 | 2勺 |
虾仁 | 14只 |
菠萝 | 半个 |
尖椒 | 1个 |
白胡椒粉 | 1克 |
玉米淀粉 | 30克 |
蛋清 | 1个 |
米醋 | 1勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
菠萝咕咾虾的做法
将尖椒切成小块。
菠萝切成小块。
虾仁用白胡椒粉、盐、料酒腌制一下。
蛋清和玉米淀粉搅拌均匀,放入虾仁均匀的裹上面糊。
锅中倒入油,放入虾仁炸至金黄色。
碗中放入2勺番茄酱、1勺米醋、10克糖、2勺水搅拌均匀。
锅中倒入少许油,放入尖椒、菠萝炒制断生。
再放入虾仁翻炒均匀。
倒入料汁翻炒均匀即可。
小贴士
1.腌制虾仁时已经放盐,所以炒的时候不用再放盐了。
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