卤桂竹笋,幸福便当菜
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用料
30克 乾香菇,洗淨800克水20克黑麻油10克蔓,切片30克葸,切段(約5公分 | |
15克新鮮紅辣椒,略拍扁120克醬油30克冰糖1粒八角1包卤包(約15克)20克冬菜250克 桂竹简,切條(約5公分) |
卤桂竹笋,幸福便当菜的做法
1 將乾香菇和800克水放入碗內,置於一旁備用。
2 將黑麻油和姜放入主鍋,以5分/120℃/速度1爆香。
3 加入葱和紅辣椒,以2分/120℃/速度1拌炒。
4 加入乾香菇和浸泡的水、醬油、冰糖、八角和卤包,以15分/100℃/速度1烹煮。
5 加入冬菜和桂竹,以45分/100℃/反勺烹煮,即可享用。ok
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