高中生的午餐便当—蚝油鸡丁盖饭
今天原本要做的是烤肉便当,昨天买的牛肉看着不错,做出来的口感却偏老。看看时间还来得及,于是决定改变计划,拿出一大块鸡腿肉解冻、切丁、调味,胡萝卜切丝、洋葱切条,分别炒一炒,不到20分钟,做了一份“耗油鸡丁盖饭”。
今日菜单:蚝油鸡丁、清炒胡萝卜丝、炒洋葱、西兰花炒毛豆。
用料
鸡腿肉 | 1只 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
西兰花 | 半朵 |
毛豆 | 100克 |
米饭 | 260g |
高中生的午餐便当—蚝油鸡丁盖饭的做法
蚝油鸡丁
1)清炒胡萝卜丝(调味只用了一点点盐)
2)炒洋葱(调味只用了一点点酱油和糖)
3)西兰花和毛豆用的都是冷冻的,解冻后用厨房纸吸干水分,锅里放少许橄榄油,油热后下锅快速翻炒2分钟即可。调味只用了一点点胡椒粉和盐。装饭盒。
米饭铺在底下,依次装入鸡丁,胡萝卜丝、洋葱、西兰花和毛豆,码在米饭上,整个便当25分钟左右完成。
-
工作餐-下饭神器蒜薹炒腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单,好做,好吃家里没有鲜肉的时候,从冰箱里面掏一块腊肉出来,配春笋、配腊肉都是下饭神器,随便炒豆不会出错用料腊肉1块姜片2片花椒5粒蒜薹300克生抽1勺鸡精适量白砂糖适量工作餐-下饭神器蒜薹炒腊肉的做法腊肉切片,用水泡一下,没那么咸在锅内加少量水,30ml够了,然后把...
-
蒜蓉尖椒土豆丝的做法和图解,蒜蓉尖椒土豆丝怎么做更好吃
用料土豆300g尖椒3个油适量盐适量酱油适量花椒粉适量大蒜适量蒜蓉尖椒土豆丝的做法土豆去皮切丝尖椒洗净切丝大蒜切碎锅里坐油油热后放入土豆丝翻炒土豆变色后,放入尖椒拌炒放入大蒜拌炒加入少许酱油加入花椒粉拌炒加入食盐调味即可小贴士1.土豆丝要是喜欢爽脆...
-
新手小白也能做的便当寿司的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋1个胡萝卜1根米饭1碗寿司醋1小勺海苔2片火腿肠1根土豆1个新手小白也能做的便当寿司的做法准备食材将米饭平铺在海苔上,留两厘米海苔,封口食材摆放在米饭上四卷起来,之前留的两厘米海苔,粘水切四厘米厚的段完成✅摆盘...
-
红糟肉,幸福便当菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料400克五花肉(整條)40克紅糟醬15克米酒15克醬油15克蒜頭15克糖1/4茶匙五香粉50克小黃瓜,切絲红糟肉,幸福便当菜的做法将猪五花肉洗净,利用金属叉子将猪肉均匀刺穿以断除筋膜。将红糟酱、米酒、酱油、蒜头、糖和五香粉放入主锅,以15秒/速度5混合。将猪五花肉与酱...