虫草花竹笙鸡汤“宿舍就可以做的电饭锅版”
“一碗的厨房”
回到学校离开了厨房各种不习惯
宿舍里只有电饭锅于是开始想法设法用电饭锅做各种好吃的٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
虫草花跟竹笙都是又营养又好吃的材料 口感超级棒的
买不到土鸡 用的鸡腿和鸡脚代替
鸡脚煲软了烂了好好吃 对了鸡脚也是我的最爱~
因为我喜欢喝很浓汤渣很多的汤
所以虽然原料是两人份 但是加多点水三四个人也OK
喝完表示已经饱了不用吃饭了
用料
大鸡腿 | 2个 |
鸡脚 | 四个 |
虫草花 | 适量(我抓了一把 用量看图) |
竹笙 | 100g |
姜片 | 适量 |
枸杞子 | 适量(抓了一小把哈哈) |
瑶柱碎 | 一点点(可不加) |
配料 | |
盐 | 适量 |
糖 | 一点点(用来提味的) |
虫草花竹笙鸡汤“宿舍就可以做的电饭锅版”的做法
鸡腿和鸡脚洗干净,加点盐用水泡一下,记得帮鸡脚剪指甲哦~
把鸡跟姜一起泡在冷水里至水滚开,去一下浮沫,捞出流水冲洗。
重新煮一锅水,水不用多,放入鸡腿鸡脚和姜片,煮饭键水滚开后二十分钟转保温键,慢炖。
在鸡泡澡的时候处理一下竹笙和虫草花。竹笙头顶的腚剪掉,这包竹笙在超市买的质量一般,下面的胡子很碎,所以我也一并剪掉了。流水冲洗后泡在碗里,虫草花也一样。泡二十分钟后换水。
换水后的虫草花泡半个小时后,把虫草花和泡过的水及瑶柱碎加入锅里,煮饭键重新煲滚后转保温键。
把泡竹笙的水倒掉,枸杞子泡上。(枸杞子只用泡几分钟)
在整锅鸡汤大概煲了两小时后,加入竹笙和枸杞子,转煮饭键煲十分钟后加入适量盐的一点点糖调味。
小贴士
1. 关于时间:喜欢口感清一点的可以缩短时间并去掉鸡皮,喜欢浓稠一点的可再炖久一点。
2. 关于那一点点的糖:我们家煲汤会加红枣调味,但是手上刚好没有,就加了点糖,会更鲜哦。
-
一人食/极简咖喱鸡肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
🛒今日采购鸡腿🍗2.9红洋葱🧅1土豆🥔0.8蒜头🧄0.5之前的蒜头用完了,今天又买了一个😬沃柑两个1.9共计💰7.1配料一瓣蒜一小块姜1/2小块咖喱步骤1️⃣土豆削皮洗净切成丁,加一点盐🧂焯水(汆水)备用2️⃣洋葱只要用刀划一下,剥一两层下来用就可以了,直接切的话剩下的不方便...
-
宿舍党的意大利面的做法和图解,宿舍党的意大利面怎么做更好吃
想吃意面了,可是又不是像在家里那么方便,但是,有什么能够难住一个资深吃货呢。同学的电饭锅借过来,意面模式开启用料意大利细面200克猪肉200克洋葱一颗西红柿两颗西兰花一颗青椒一颗番茄酱适量宿舍党的意大利面的做法第一步当然是煮意大利面了,多放些水,水里加点盐,水...
-
电煮锅辣椒炒蛋的做法和图解,电煮锅辣椒炒蛋怎么做更好吃
山区计划的第200+天,吃腻了外面与饭堂,独居山居生活,得好好享受做饭的快乐,奈何只有一个(多功能)电煮锅...努力开发各种自己喜欢吃的食材的菜谱,哈哈哈...用料鸡蛋1个尖椒2个鸡肉火腿1根蒜3瓣盐小勺子小半勺鸡精很少很少(不放也行)粉很少很少(不放应该也行)油倒一点平铺锅...
-
蜂蜜炖梨食谱做法大全,超简单的蜂蜜炖梨做法步骤
秋冬干燥的时候炖梨是绝好的滋润美食,好吃又营养~这个是按照妈妈的做法弄的哦~用料雪梨蜂蜜蜂蜜炖梨的做法雪梨用盐搓洗表皮以后用刀将中间的核捣碎取出,刮平整以后再内壁抹上蜂蜜放入小碗中入锅,锅中放没过小碗一半的水,盖上盖子加热10到15分钟取出带皮切块沾着中间...