香香糯糯的糯米蛋
用料
糯米 | 250克 |
猪肉 | 200克 |
五彩豆(青豆,玉米,胡萝卜,火腿,鱼腐) | 250克 |
咸鸭蛋 | 25个 |
姜蒜葱 | 少许 |
酱油,老抽,盐,糖,鸡精 | 少许 |
香香糯糯的糯米蛋的做法
材料洗干净备好,糯米我是前一天浸泡的
姜葱爆香,加猪肉,把油爆出来,加一点点盐,酱油,糖,鸡精,炒出肉香。
可以放五彩豆下去翻炒,差不多以后就把油沥掉,(五彩豆也可以不放下去炒,直接和米拌一下)
搅拌均匀就好了,嫌弃没有颜色可以加点老抽,别加生抽了,加的多不止咸,颜色也没啥颜色。
蛋白一定要弄干净,一点都不留,不然会更咸的,我买了两种咸鸭蛋,一种特咸,蛋黄好吃,一种刚刚入味的,蛋黄没有这凝结的。
两种咸鸭蛋:1.咸一点的无论你加不加调料味道,味道都要咸一点,但是蛋黄却不怎么咸,很好吃。2.刚刚入味的咸蛋黄煮其来味道刚刚好,就是蛋黄没那么好吃,就像平常的鸭蛋黄差不多
小贴士
1.炒肉加点调料炒出香味就好了,别加太多,怕太咸了
2.敲鸭蛋的时候,蛋白一定要取干净,一点不留
3.小孩吃建议买刚刚腌好的咸鸭蛋,这样没那么咸
4.配料是自己随便调的,也可以做冬菇焖鸡的
-
专治痛风,每天一杯,减脂降酸难发作!的烹饪做法,大厨教你详细做法
据有关数据统计,我国高尿酸血症约有1.77亿人,已经超过了糖尿病1.14亿人,紧追高血压(2亿人)、高血脂(3亿人),成为另一种威胁健康的危险因素“第四高”,并呈年轻化趋势。我就是其中一个,早在25岁体检时就知道自己尿酸高,尿酸值达到了556,由于没发病也就没有重视它,之后的几年...
-
玫瑰花切达乳酪司康的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低筋粉200克干燥玫瑰花20克切达干酪(擦丝)60克无盐奶油50克泡打粉1又1/3茶匙细砂糖30克盐3/4茶匙,全蛋1又1/3个牛奶28克玫瑰花切达乳酪司康的做法低粉、泡打粉、细砂糖、干燥玫瑰花和盐混合后倒于案上用刮板拌合均匀无盐奶油和擦成丝的切达干酪放在1的粉堆...
-
🍓莓果提拉米苏甜品界的天花板,简易版有手就能会做的烹饪做法,大厨教你详细做法
👧🏻嚷嚷着想吃火爆的莓果提拉米苏,那还不简单,马上给安排上😊因为家里有小宝宝要吃,做了个简易版的🍓莓果提拉米苏,也好吃的无与伦比🥰在这里与大家分享一下❤️用料草莓酱:草莓🍓320克白糖60克新鲜柠檬🍋汁10克奶酪糊:马斯卡彭250克淡奶油150克糖粉30克手指饼干适量...
-
西班牙酥饼食谱做法大全,超简单的西班牙酥饼做法步骤
《孟老师的下午茶》中她对一道饼干的描述是这样写的:“这是一道西班牙有名的传统点心,酥松的组织绵细的口感是它的特色,尤其还带有淡淡的柠檬香,吃过的人无不被它酥到极点的口感所慑服……”对这款饼干充满了无限的好奇跟期待~~~~~~刚好有个聚会于是这款饼干当然是...