清新怡人-柠檬🍋花甲
每次炒花甲都是鼓椒,葱蒜炒,这次用了柠檬🍋,清汤水煮,柠檬带出花甲的鲜味,更加另人回味无穷,而且非常健康
用料
柠檬 | 1个 |
黄油 | 10克 |
盐 | 1勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1瓣 |
酒 | 1勺 |
鸡粉 | 少许 |
清新怡人-柠檬🍋花甲的做法
1:柠檬洗净削皮,三份一皮切成丝
2:生姜切丝
3:蒜切碎4:花甲洗净,烧开水灼开口即捞起,冷水冲洗干净余沙
5:灼花甲的水装起一汤碗,(底下的有沙千万不能要)余下剩下的倒掉6:开火煮热油放入柠檬丝,姜丝,蒜粒爆香,放入少许黄油,再把花甲汤倒入煮开,放入花甲,盐,鸡粉,少许酒,将柠檬汁挤入锅中,待汤煮开了,就可以上盘了,
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