萝卜糕～简单做法

萝卜糕一一太经典了！！
各家各种做法，只要自己喜欢！！

用料  

萝卜糕～简单做法的做法  

1. 白萝卜去皮刨成细丝，加点盐腌半小时。等待的时间将猪肉和腊肉切碎（可加入虾米冬菇瑶柱~~等等)

2. 滤出萝卜水，萝卜稍挤一下，不用挤得太干。这次滤出了136克萝卜汁

3. 加入粘米粉145克（多点或少点都没所谓的）
   慢慢的拌均匀

4. 烧开锅放少许油，将肉粒炒香，加入盐糖萝卜丝炒至变软，然后关火再倒入粉浆翻炒

5. 利用锅內余温拌均匀至粘稠，没水份即可。如果有多余水份可以开小火再炒一会。

6. 将炒好的萝卜糊糊倒入已擦油（或放上油纸）的8寸披萨盘内抹平，水开后放入锅中，大火蒸25分钟即可

7. 取出晾凉切块食用

8. 煎一煎会更香！

9. 腊肉最好肥一点的，炒出油会更香，太多瘦肉会硬，口感不好