牛肉锅贴
菜谱2.43W
用料
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 2个 |
姜 | 少许 |
小葱 | 少许 |
耗油 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
干笋 | 少许 |
海鲜酱油 | 少许 |
红酒 | 少许 |
面粉 | 适量 |
牛肉锅贴的做法
牛肉加现磨黑胡椒,蛋清,色拉油,糖,盐,海鲜酱油,耗油,花椒粉,红酒,顺时针搅拌,在加适量清水和生粉搅拌上劲,我是加了3次水搅拌入味。
把泡好的干笋切细丁(这个是吊鲜味),2个洋葱切碎放牛肉酱里顺时针搅拌
面粉适量.本着不浪费原则把2个蛋黄加面粉揉光滑,醒半小时
做好面剂子,擀成牛舌形,包馅
锅里摆好,不粘锅热油小火煎,加面粉适量调热水,放锅里中火收汁,煎到焦黄香脆就Okay
牛肉锅贴完成
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...