冬日必备高丽菜卷
冬天就喜欢来点关东煮,个人最喜欢高丽菜卷,有肉有菜煮的热热的,在陪上一碗热汤,无需特别调味,一点盐就很好
用料
高丽菜 | 适量 |
猪绞肉 | 适量 |
大白菜 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
淡酱油 | 少许 |
冬日必备高丽菜卷的做法
整颗包菜去掉根
大白菜叶子下水煮软,挤去水分切碎,越碎越好。
取完整的高丽菜叶,有技巧,用开水慢慢烫就很好取出完整的菜叶,然后煮软备用,一定要煮软
切碎的大白菜和猪绞肉混合,加入盐胡椒酱油调味。个人喜好决定
包好的高丽菜卷用牙签固定,然后放入开水里或者高汤里煮熟,一定不要翻动,汤多一点。
成品,热乎乎,超满足
小贴士
1.烫软的高丽菜不好包,记得用擀面杖擀一擀就很好包了。
2.肉馅的味道,加不加白菜都可以,可以自己调整内容的。要有点肥肉,千万不要加淀粉。
-
#太精致生活#蔬菜煎饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
#太精致生活#煎饼是街头小巷的常见快手美食,一辆小车推过,煎饼的香气就直往人的鼻子里钻,今天这道蔬菜煎饼,选用时令蔬菜,在美味的基础上更添清爽和新鲜,快来试试看吧!肉质紧实的虾仁、脆甜的圆白菜丝,口感独特的胡萝卜丝,辣得切到好处得辣椒丝,再加入鸡蛋和“太太乐”鲜...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
山水豆腐酿食谱做法大全,超简单的山水豆腐酿做法步骤
这种豆腐酿和客家水豆腐酿的区别就是把豆腐弄碎再像做糍粑的手法把它团圆,然后再两面煎金黄。用料水豆腐4块猪肉馅200克干香菇适量葱花适量胡椒粉适量蚝油适量盐适量鸡精1勺花生油适量白糖一丢丢山水豆腐酿的做法市场买回来的水豆腐,先冲洗一下,找个可以沥水的篮...