春天就应该吃春卷呀
菜谱2.09W
用料
猪瘦肉 | 100克 |
鸡蛋 | 2只个 |
豆腐干 | 2块 |
胡萝卜 | 1小段 |
韭菜 | 10来根 |
豆芽 | 1小把 |
粉丝 | 1把 |
香菇 | 2朵 |
食盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 少许 |
春天就应该吃春卷呀的做法
所有食材洗干净,豆芽摘掉根,瘦肉,胡萝卜,豆腐干切成丝,韭菜切段,香菇切成片,粉丝用温水泡软
鸡蛋加少许盐打散,锅烧热放油倒入鸡蛋炒至凝固即可盛出备用
瘦肉加少许胡椒粉和盐淀粉拌匀,热锅放油倒入瘦肉翻炒至变色,加入香菇和胡萝卜翻炒至胡萝卜变软,放入蚝油,加入韭菜翻两下就可以盛出
豆芽可以不放油稍微炒一下放少许盐,加入泡软的粉丝翻拌一下
把所有炒熟的食材拌匀春卷皮我是买的现成的,一个个包起来,用淀粉加水调成稀糊刷在封口处
锅里放油烧热下锅炸至金黄色,
外皮酥脆,超级好吃,一口气吃了5个
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