脆皮糖年糕
菜谱2.99W
每年过年前,我家里都会打很多糯米年糕,我妈喜欢年糕菜泡饭,而我独爱脆皮糖年糕
用料
糯米年糕 | 2到3块 |
白砂糖 | 适量 |
花生油 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
脆皮糖年糕的做法
花生油倒热锅,油热之后把年后放下去煎,中火
第一面煎2.3分钟后,再翻到第二面。再翻过来,反复,到年糕变软,熟。
放糖,喜欢吃甜的,放多点,喜欢清淡的,放少点。糖放下去,会很快融化在油里,调成小火,慢慢把年糕翻面,不停翻,翻到略上色关火,然后继续翻,上到略金黄,装盘,可以撒点芝麻。稍微放一两分钟,就是脆脆的皮了。
小贴士
年糕如果下锅前有水,当心溅起来
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...