豆芽豆皮粉丝炒鸡蛋 俗称大杂烩
好久没更新就是因为快回国了
开心
用料
豆芽 | 3-4把 |
粉丝 | 1把 |
豆皮 | 一张 |
鸡蛋 | 四个 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 4-5瓣 |
干辣椒 | 4-5个 |
蚝油 | 一勺 |
豆芽豆皮粉丝炒鸡蛋 俗称大杂烩的做法
我们把鸡蛋提前弄一下,我喜欢煎成饼状后切条条,也可以随便炒一下捞出来备用
辅料我们准备小米椒,干辣椒,葱和蒜。
我们准备一份清洗感觉的豆芽, 切成条条的豆皮和温水泡开的粉丝我们锅中来点儿油后, 等他八分热后下入辅料翻炒一下就下入豆芽,我们一定要把豆芽炒成透明色
然后放入其他的配菜进去
不停的翻炒,翻炒和翻炒
记住一定要豆芽炒熟然后我们加入生抽,老抽,蚝油和盐
为了美观放点小芝麻
小贴士
我们一定要提前温水泡开粉丝
豆芽一定要炒熟后下入配菜,因为豆芽不易熟
根据口味放入盐等等
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