油豆腐扣肉
菜谱1.86W
用料
五花肉 | |
油豆腐 | |
老抽 | |
生抽 | |
白糖 | |
盐 | |
料酒 | |
鸡精 |
油豆腐扣肉的做法
把五花肉和油豆腐用水冲洗干净
五花肉切块,油豆腐有刀才豆腐上划几刀,以便入味
把切好的五花肉放在开水里焯一下,然后再用水冲洗干净
下锅翻炒五花肉,依次倒入料酒,老抽和水,水差不多和五花肉平行即可
中火开始煮30分钟,直到汁快干为止,加入白糖,再加入油豆腐
加一点水,小火煮10分钟,依次倒入生抽,盐和鸡精入味
最后收锅即可
小贴士
油豆腐和红烧肉才是完美的结合啊!
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