把春天装进肚子里-椰奶青团
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又好长一段时间没更了,天天觉得好忙,也不知道自己的忙个啥[笑哭R][笑哭R],其实是为自己的偷懒找个借口而已,我这最近天天下雨,啥时候来个大晴天呀,春天来了又到吃青团的时候了,把春天一起装进肚子里吧,豆沙,芝麻,肉松青团网上一搜一大堆,给大家分享个不一样的吧:椰奶坚果馅。
青团皮有很多成熟的配方大家网上搜自己喜欢的就行。
我包的时候量比较大所以没来得及拍过程图,有机会再补啦。
用料
熟粉30克,椰子粉25克,椰子油8克,椰蓉25克,花生碎25克(可用其它坚果替换),奶粉15克,麦芽糖30克,炼奶10克,君度酒5克,水适量 |
把春天装进肚子里-椰奶青团的做法
先制作熟粉取200克中筋面粉放入蒸锅中大火蒸30分钟,然后过筛掉结块的面粉不要只留下粉状的干粉。
将椰子油加热成液体。
将液体的油加入到所有材料里混合成团,如果手揉之后一直不能成团则加入一点点水,能成团就行。
按自己的要求分割成团之后放冰箱冷藏一会后面好包制。
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