爆香肥牛饭~宝宝辅食
这次肥牛饭做了一份,但是有两种调味,大人小孩一锅出,省时省力,全家人吃的满嘴酱汁,小思同学扒了一大碗饭,吃完还举着碗说,妈妈还要!
用料
肥牛卷 | 100克 |
洋葱 | 40克 |
西蓝花 | 40克 |
土豆 | 60克 |
胡萝卜 | 30克 |
鹌鹑蛋 | 2颗(可以多备点) |
爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法
准备食材:肥牛卷100克、洋葱40克、西蓝花40克、土豆60克、胡萝卜30克、鹌鹑蛋2颗(可以多备点)。
烧开水,先将胡萝卜和西蓝花放入沸水中,煮熟。
土豆和洋葱都切成小块。
肥牛卷冷水入锅,切上点姜片去腥,煮沸,去除血沫,煮的时间不能太长,太长口感就不好了,看到血沫煮出来,就可以捞出来了。
捞出后,可以用辅食剪或者刀给切得小块一些。
起锅烧热,倒入少量的热炒油,先将洋葱炒香。
再下入土豆。
炒到土豆变软。
倒入酱油,翻炒均匀。
倒入没过食材的水,大火煮开,将土豆煮熟。
土豆煮熟之后,把肥牛倒入锅中。
翻炒均匀,让肥牛都沾上味道,煮熟。
出锅前,再倒入水淀粉,这样酱汁会比较浓郁。
大火收一下汁,熟透就可以出锅了。这时候就是一锅出的关键了,先将宝宝的那份盛出来。
然后把剩下的牛肉,再倒入老抽和黑胡椒粉,调味好,出锅,大人的那份也出锅了~
酱汁浓郁,土豆绵软,味道爆香,热腾腾的配上米饭,一家人的饭就搞定了~
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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