老饭骨做过的西式清炖牛肉
用料
老抽 | 勺 |
牛肉 | 克 |
洋葱 | 个 |
芹菜 | |
胡萝卜 | |
西红柿 | |
葱 | 根 |
姜 | |
料酒 |
老饭骨做过的西式清炖牛肉的做法
牛肉切块在清水里泡2-4个小时,把血水泡出来
牛肉焯水,放葱姜料酒。准备一份凉水。开锅时砸一些凉水进锅,防止牛肉外表成熟,内部血水流不出来。
同时准备配料,芹菜切段,洋葱一切四,胡萝卜滚刀
牛肉焯水后用温水洗净,放入高压锅中,放入辅料和两片香叶三片干辣椒,七粒胡椒。然后放入热水,没过食材。放入高压锅上汽后压40分钟
同时准备西红柿切十字刀,浇热水剥皮
西红柿和洋葱切丁
等待牛肉煮好。这时就可以喝汤吃肉了!下面做一下番茄牛肉
把汤里的辣椒和花椒撇去不用,胡萝卜青菜和洋葱捡出
打成泥。最好用搅拌机。我用的拉蒜器
起锅烧油,最好用黄油。我用的色拉油。下入洋葱碎煸炒
下入一片香叶和西红柿丁煸炒
放入牛肉汤,牛肉和打碎的蔬菜。煮开,注意搅拌。只放入盐和糖调味。可以放老抽调到你喜欢的颜色。
成品1
成品2
-
鸟巢蛋宝#^ ^#创意早餐#的烹饪做法,大厨教你详细做法
周一特别忙乱,可是还是很喜欢一家人吃早餐的温暖。起床烫好面,青菜,白水蛋剥壳,摆盘,简单有爱。用料汤面三人份青菜几片鸡蛋3个鸟巢蛋宝#^_^#创意早餐#的做法水煮开,煮带壳鸡蛋,放面,青菜烫熟捞青菜,加点酱油拌面鸡蛋剥壳摆盘,用芝麻做眼睛,筷子沾番茄酱做几个可爱表情...
-
果蔬盘画“红梅”的做法和图解,果蔬盘画“红梅”怎么做更好吃
静止在家第四天,娃儿的美术作业果蔬盘画。。。根据美术老师提供的图片照样子搬,跟孩子一起玩的不亦乐乎😄😄😄图片没有水印落款,如果雷同到哪位原创作者的作品,实属抱歉🌹🌹🌹很喜欢这幅图,所以拿来记录一下,无心抄袭🤝🤝🤝用料巧克力30克红心火龙果3片果蔬盘画“红...
-
三羊开泰(羊蝎子新吃法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
天冷的时候买了一斤羊蝎子,肉还蛮多的,用掉2块煮火锅底汤,还剩下3块准备下次在做火锅的就冻起来了,结果给忘记了,昨天给翻出来了,解冻完后炖了下,然后再配点烤土豆片吃,简直是中西合璧,某人说这道菜味道不错,3块羊蝎子,就叫三羊开泰吧!用料羊蝎子三块(根据自己用量)土豆一个(...
-
豆角花釀虾仁的做法和图解,豆角花釀虾仁怎么做更好吃
用料简单,有颜值又美味的一道菜。花一点点小心思,提升幸福感。小朋友也喜欢。用料虾仁6个豆角6条盐4~5克海盐胡椒粉适量蒜2瓣豆角花釀虾仁的做法虾去壳,去头。开背,剔除虾线。加入适量海盐胡椒粉腌制备用。找个锅加水放入4~5克盐烧开,调最小火。放入豆角烫2分钟,捞出过...