外酥里嫩的孜然炸虾,吼吼吃!🦐
虾仁怎么烧才好吃?试试油炸吧~裹了淀粉之后,外面一层吃起来很酥脆,里面的虾肉依旧很嫩,再加上孜然辣椒粉的调味作用,口感很鲜美。
用料
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
姜 | 2片 |
葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
孜然粉 | 少量 |
辣椒粉 | 少量 |
虾仁 | 适量 |
外酥里嫩的孜然炸虾,吼吼吃!🦐的做法
1⃣️虾仁中放入姜片、葱、一小勺盐、一勺料酒、一勺生抽,腌制30分钟
2⃣️淀粉中打入鸡蛋,搅拌成糊状
3⃣️把腌制好的虾仁裹上鸡蛋淀粉
4⃣️锅里油温六成热时放入虾仁,小火炸3分钟后捞出
5⃣️重复一次再炸5分钟,捞出沥干油份
撒上孜然粉和辣椒粉,趁热吃吧~
外酥里嫩
吃起来脆脆的,炸出来的味道很香
我买的虾仁比较小,要是再大点就好了,哈哈
一口一个🍤
小贴士
家里如果有椒盐粉的话,也可以把孜然粉换成椒盐粉哦。
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