芹菜叶炖土豆
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芹菜叶炖土豆,非常好吃的一道菜!小时候的味道。
芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。总的来说,芹菜叶子可是比芹菜茎营养价值要高的多的多哦!
用料
芹菜叶 | 210克 |
土豆 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
芹菜叶炖土豆的做法
首先,把芹菜叶一个一个的摘下来,清洗!
土豆切块。
葱,蒜切好备用。
锅底放油,待油温后放入切好的葱花,蒜,爆香。
加入胡椒粉,老抽。
放入土豆块翻炒,均匀上色!翻炒2分钟左右。
加入适量的水。大火烧开后,放入芹菜叶。注意一定要先烧开再放入芹菜叶,这样更能保存芹菜的味道。
收汁出锅,淋上葱花。香喷喷,有营养!
小贴士
芹菜叶不能用开水抄。先烧开土豆再放芹菜叶。
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