家常苦瓜丸子
家常菜1.54W
让儿子学会吃苦瓜,爱上吃苦瓜🙌
用料
苦瓜 | 2根 |
瘦肉 | 250克 |
家常苦瓜丸子的做法
家常苦瓜丸子
1. 苦瓜洗净,切成2厘米长的节,掏去瓜瓤,放入盘中待用;
2. 猪肉剁成茸,加淀粉、姜、葱、盐、酱油、料酒、搅匀成馅;将肉馅塞满苦瓜圈里,一定要塞满实。
3.不粘锅里放适量油,小火慢煎至熟,然后出锅装盘;4.留少量底油,放少量豆瓣酱、姜、蒜爆炒,然后加适量水,加入葱末和各种调味剂,最后倒入适量水淀粉勾芡。
5.把勾好的汁浇在煎好的苦瓜丸子上,一道美味的家常苦瓜丸子就[OK]啦!
小贴士
因为要照顾孩子,中间步骤图片忘记拍了🤫
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