巨好喝的番茄蛋汤
以前烧的番茄蛋汤总觉得清汤寡水,今天偶然在汤里放了一块番茄红烩调料,效果奇佳!酸酸甜甜口感巨好!
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
榨菜 | 少许 |
番茄红烩调料 | 1小块 |
麻油 | 1勺 |
巨好喝的番茄蛋汤的做法
番茄去皮切块,放入沸水中煮烂。
放入一块番茄红烩调料。我买的是这种的,一盒里有四小块,一次用一块就可以了。待完全溶化,搅拌均匀。
打一个鸡蛋,将蛋液倒入锅中。这时千万不要搅拌,等蛋液慢慢凝结成蛋皮状,再用筷子稍稍搅拌一下。
放入少许榨菜调味。因为榨菜和调料已经是咸的,不用再另外放盐了。
出锅。倒入少许麻油,喷香!
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