美味佳肴馆

冷菜

技巧会让饭菜更可口,热门的冷菜精选栏目是专门提供冷菜的相关精彩内容的地方,冷菜做法大全,家常冷菜,冷菜图片,冷菜大全,爽口小冷菜30种,冷菜菜谱大全,这里的冷菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质冷菜的相关知识,分享一些冷菜方面的经验知识。

  • 妈妈牌鲜麻爽辣的凉粉,会了可以开馆子系列的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈牌鲜麻爽辣的凉粉,会了可以开馆子系列

    炎炎夏日,解腻开胃No.1当属凉粉了,菜市场随手买的刮成细长条凉粉,回到家拌进辣椒面、新鲜藤椒、生抽,当然少不了醋味十足的保宁醋啦,又香又解腻,一口下去,凉粉的顺滑爽嫩融入口中,淋了热油的佐料香气也被完全激发出来~怎一个...

  • 嘎嘣脆的炝黄瓜🥒 (炎炎夏日 冷菜当道)的详细做法,嘎嘣脆的炝黄瓜🥒 (炎炎夏日 冷菜当道)做法技巧

    嘎嘣脆的炝黄瓜🥒 (炎炎夏日 冷菜当道)

    北京的温度今儿已经30度啦~看了看未来15天的天气走向几乎都是30⬆️啦,看来得正式迎接夏天啦☀️夏天是瓜果当道的季节,西瓜和黄瓜绝对是我们家夏天的主角,必须天天有~尤其🥒,我发现我身边几乎所有的小朋友都特别爱吃黄瓜、那种...

  • 清脆爽口“农家拌”开炫🍊🍊🍊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清脆爽口“农家拌”开炫🍊🍊🍊

    夏日凉拌菜之清脆爽口“农家拌”,酸辣开胃。。。营养下饭🉑🉑💗💗这个拌菜简单易做,家里有啥就放啥,神马粉丝啊,蛋皮啊,豆芽啊,蘑菇啊,青菜啊等等‼️‼️没有具体硬性要求😬😬😬用料黄瓜半根胡萝卜四分之一根洋葱半个火腿4片香...

  • 不一样的清爽小萝卜的详细做法,不一样的清爽小萝卜做法技巧

    不一样的清爽小萝卜

    炎热夏天里的一丝清凉,添加了秘制调料,清爽小萝卜...

  • “正大钱食谱”最适合夏天的糖拌番茄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【正大钱食谱】最适合夏天的糖拌番茄

    这道懒人沙拉唯一的秘诀就是要选熟一点的番茄,酸甜口感最佳,生的硬邦邦的番茄不适合,手残党也能做。用料番茄想放几个都可以糖比想象中多一点【正大钱食谱】最适合夏天的糖拌番茄的做法疫情期间,朋友送来自家种的番茄,表皮...

  • 菠菜拌面筋(附面筋蓬松秘笈)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜拌面筋(附面筋蓬松秘笈)

    去了一趟新疆,让我念念不忘的,除了烤包子,就是菠菜拌面筋了。众所周知,面筋是面粉里洗出来的,可是面粉洗面筋,产出量太少了,而且也麻烦,后来得知有一种东西叫面筋粉,也叫谷元(元也写作月元)粉,果断买来试验。谷元粉是个好东西,水...

  • 泡椒仔姜鸡爪,好吃到舔盘盘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泡椒仔姜鸡爪,好吃到舔盘盘

    鸡爪做来做去就是泡椒,柠檬,卤,这次研发的菜谱用的啤酒煮,居然出乎意料的软糯好吃,没有一点点啤酒的涩味,反而带着一股粮食米粒的清香味,我愿称之为鸡爪界天花板用料鸡爪半斤青椒5个干辣椒,花椒适量啤酒1瓶仔姜3块大料至少3种...

  • 凉拌香辣毛豆的做法和图解,凉拌香辣毛豆怎么做更好吃

    凉拌香辣毛豆

    我家老公很喜欢吃毛豆,在外面看到有他就会买,但是有的点做的太烂,口感不喜欢,然后很久没买过来吃了。今天在超市看到有毛豆,就想着给他做,没想到女儿也很喜欢吃,分享给大家哦。用料毛豆一小袋八角2个香叶2片干辣椒适量生抽适...

  • 夏天必备开胃小菜  酸辣黄瓜条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    夏天必备开胃小菜 酸辣黄瓜条

    用料黄瓜夏天必备开胃小菜酸辣黄瓜条的做法黄瓜2根小米辣1个蒜2瓣...

  • 凉拌金针菇豆皮的做法和图解,凉拌金针菇豆皮怎么做更好吃

    凉拌金针菇豆皮

    就夏天喜欢吃清爽点。哈哈。就学了这个用料金针菇半把豆皮1张蒜10瓣生抽1勺醋1勺盐适量白糖1勺小米辣5个香菜1根油少许蚝油1勺辣椒面2勺白芝麻1勺凉拌金针菇豆皮的做法厨房抽油烟机依旧没修好。哈哈哈1.碗里放蒜末,小...

  • 家常版拍黄瓜的做法和图解,家常版拍黄瓜怎么做更好吃

    家常版拍黄瓜

    夏天吃的最多的就是黄瓜和西红柿了吧今天就做一个最家常,最简单的拍黄瓜嗯,大家喜欢的可以一起做起来用料黄瓜2根蒜半瓣盐半勺鸡精1勺生抽2勺醋3勺香油2勺家常版拍黄瓜的做法准备两根黄瓜,和一头蒜黄瓜洗净拍扁切成小块...

  • 泰式凉拌青木瓜的做法和图解,泰式凉拌青木瓜怎么做更好吃

    泰式凉拌青木瓜

    看电视节目有被馋到,泛口水了,盘它,而且步骤少材料少,就能做出一道新鲜爽口的小菜。家里很少吃的鱼露可以拿来消耗掉。用料青木瓜1个花生米100克大蒜3瓣红辣椒半段香水柠檬半个圣女果5个鱼露一勺生抽一勺白砂糖半勺泰式凉...

  • 油醋汁拌热带水果一绝啊yyds!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油醋汁拌热带水果一绝啊yyds!

    特别简单,只要切块一凉拌就行!好吃死了,适合夏天~一口下去凉风拂面~用料油醋汁2勺油桃2个血橙1个去皮黄瓜1根油醋汁拌热带水果一绝啊yyds!的做法所有水果切成你喜欢的形态。加入油醋汁,给他们搅拌到失去知觉~找个可爱的盘子!小...

  • ❤️‘皮蛋豆腐’❤️最简小白零压力,好吃的哭了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ❤️‘皮蛋豆腐’❤️最简小白零压力,好吃的哭了

    用料最简单!步骤最简直!味道不说最好吃但是绝对惊喜!!!用料内脂豆腐1盒皮蛋2个香葱3根生抽适量香油适量❤️‘皮蛋豆腐’❤️最简小白零压力,好吃的哭了的做法豆腐一定要用嫩豆腐,一个人吃用一个皮蛋,多一个人多一颗皮蛋。豆腐切...

  • 麻酱拌莴笋叶的做法和图解,麻酱拌莴笋叶怎么做更好吃

    麻酱拌莴笋叶

    用料莴笋1份芝麻酱1勺盐5克蒜3瓣麻酱拌莴笋叶的做法莴笋叶洗净,切段芝麻酱加适量芝麻油,水,调匀蒜捣成蒜泥,跟麻酱拌匀淋在莴笋叶上,撒个辣椒圈装饰...

  • 凉拌菜-拌豆皮的做法和图解,凉拌菜-拌豆皮怎么做更好吃

    凉拌菜-拌豆皮

    北京疫情,想着买点干货,就买了一大袋豆皮,可凉拌,可炒菜,真不错用料干豆皮香菜蒜凉拌菜-拌豆皮的做法东北豆皮,热水泡软,厨房剪子剪短,调料需要:辣椒油,香菜,蒜末,生抽。蚝油,香油,麻油,盐,鸡精,搅拌入味,享受美味,绝绝子...

  • 😋酸香柠檬🍋鸡爪的做法和图解,😋酸香柠檬🍋鸡爪怎么做更好吃

    😋酸香柠檬🍋鸡爪

    用料鸡爪三斤柠檬1个洋葱1个蒜8瓣香菜6根小米椒4个料酒2勺老抽4勺生抽2勺糖20克醋5勺😋酸香柠檬🍋鸡爪的做法去指甲切好加料酒煮沸加冰袋冰格在冰箱泡20分钟摸起来爽爽的切碎越碎越好柠檬🍋去核切片对半准备好材料鸡...

  • 手拍黄瓜虾食谱做法大全,超简单的手拍黄瓜虾做法步骤

    手拍黄瓜虾

    用料水果黄瓜3根虾12只香菜1根紫苏一小把青柠2个醋适量糖适量黄豆酱2勺辣椒酱2勺蚝油适量酱油少许热油可放可不放手拍黄瓜虾的做法白灼虾、黄瓜拍碎切段,香菜紫苏切碎所有食材和配料放入盆里,搅拌均匀。(撒熟花生碎和熟...

  • 夏日开胃小菜|樱桃萝卜拌香菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    夏日开胃小菜|樱桃萝卜拌香菜

    炎炎夏日缺不了开胃小菜这道樱桃萝卜拌香菜清爽解腻酸酸辣辣一口一个嘎嘣脆!用料樱桃萝卜13个香菜2根柠檬1片蜂蜜适量生抽1勺蚝油1勺白醋1勺白芝麻适量蒜瓣3瓣小米辣1个食用油适量夏日开胃小菜|樱桃萝卜拌香菜的做法樱...

  • 家庭卤菜(拼盘)比店里买的还好吃。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭卤菜(拼盘)比店里买的还好吃。

    过年要是卤这么一盘菜,大人小孩都喜欢吃,看电视、户外等都可以带着当零食吃,真的是爱不释手。香料:草果、肉寇、白寇、香叶、丁香、八角、小茴香、桂皮、白芷。用料鸡爪18只猪爪1只鸡翅(中)10个鸭腿2只冰糖(上色)一大把生抽3...

  • 和手洗版本无差的凉皮,太好吃的详细做法,和手洗版本无差的凉皮,太好吃做法技巧

    和手洗版本无差的凉皮,太好吃

    凉皮...

  • 钉钉*减脂家庭懒人版口水鸡荞麦面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    钉钉*减脂家庭懒人版口水鸡荞麦面

    用料蒜8瓣香菜3根香醋3勺芝麻少许生抽4勺鸡腿2只糖少许油泼辣子3勺藤椒辣子3勺青瓜半根料酒1勺钉钉*减脂家庭懒人版口水鸡荞麦面的做法有条件把肉泡出血水.把荞麦面先煮好备用。冷水下锅,炒出血水,一勺料酒。我的分量是...

  • 家庭调凉皮食谱做法大全,超简单的家庭调凉皮做法步骤

    家庭调凉皮

    用料黄瓜1根小葱1根(切葱花)蒜3瓣(拍碎)姜2片(切姜末)凉皮2张面筋10个生抽1勺(视情况而定)味达美2勺(视情况而定)鱼露1勺(依据口味而定)醋5勺(醋要多放)耗油1勺白糖2克豆油5克(烧热油)料油2克芝麻3克鸡精0.5勺家庭调凉皮的做法大约十...

  • 5分钟搞定凉拌西兰花的烹饪做法,大厨教你详细做法

    5分钟搞定凉拌西兰花

    第一次吃菜花就爱上了❤️小时候姥姥家院子里种的正好赶上重新翻盖房子🏠大家一起吃饭香✌️现在减肥吃这个正好那就变着花样吃起来放上自己最爱的元素小米椒,醋用料西兰花1朵盐10克醋6-7勺糖2-3克小米椒3个杭椒2个蒜4-6瓣...

  • 好吃到上瘾的紫苏酸辣鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃到上瘾的紫苏酸辣鸡爪

    鸡爪爪有丰富的胶原蛋白,而且满足口腹之欲又不怕长胖,吃货最爱啦,不过吃多了会腻,中医所说的滞气,所以做成酸鸡爪比较容易吸收。特别加了紫苏叶,芳香行气、祛湿解腻,而且独有的香气可以去腥。总结经验细化步骤,做出了不腥、爽...