无糖无油地瓜曲奇

从网上看到一个地瓜曲奇的美食文章，因为它的无糖无油吸引了我，控制不住就试做了，制作过程以及出来后的口感不是我想象中的，原本是要放弃的，可是第二天和孩子们聚餐，我给孩子带去，一岁多的宝宝吃了一个，又要，吃了一个，还要，一连吃了十几个，我说：宝宝，你让我感到这款小甜品有了保存的必要，所以，写个方子分享，有喜欢的可以试试！

用料  

无糖无油地瓜曲奇的做法  

1. 地瓜洗干净蒸熟

2. 取地瓜200g压成泥

3. 加入鸡蛋和面粉拌匀（想细腻的过筛）

4. 加入核桃芝麻粉，以及切碎的蔓越莓葡萄干，越小越好，拌匀

5. 观察状态，若觉得有点稀，可以加奶粉或者低粉进行调节

6. 装入裱花袋，裱花嘴用大号的

7. 可以挤成自己喜欢的任何形状

8. 烤箱提前预热，中层，150度20-25分钟

9. 口感呢，我以为是脆脆的，可是，不是，是软的，地瓜和葡萄干的甜，加上蔓越莓微酸，加核桃芝麻粉的香，还有奶粉的奶香，宝宝很喜欢！喜欢的朋友可以试试！烤好后，形状保持的很好！