芝士爆浆奶盖蛋糕
蛋糕3.36W
用料
奶油奶酪 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
6寸戚风蛋糕 | 1个 |
可可脆片 | 少量 |
杏仁片 | 少量 |
芝士爆浆奶盖蛋糕的做法
奶油奶酪软化,加入糖、盐、淡奶分两次加入,搅匀成酸奶状。
装入裱花袋备用
烤好晾凉的蛋糕底部向上,用尖刀从蛋糕中心点45度角插入,注意不要插穿蛋糕,划一圈,从内部切出一条缝隙。
裱花袋从刚切的口插入,沿刚切的缝隙挤一圈奶油奶酪糊。
大约挤一半剩下的全部挤到面上。
用小刮刀将奶酪糊刮出蛋糕边缘,让它自己滴落。
最后洒上杏仁和可可脆片做装饰。
切开
享用
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