能量梅子燕麦CUPCAKE开启元气一天

酸甜的梅子配上焦香的烤燕麦，随手抓一个带在路上的完全早餐谁能不爱？一次多烤几个，放在家里当做零食也是不错的选择！

用料  

能量梅子燕麦CUPCAKE开启元气一天的做法  

1. 首先，将烤箱预热至350ºF，涂一些椰子油在烤盘上。

2. 选熟透的香蕉在碗中用叉子捣碎。

3. 放入鸡蛋，香草精，蜂蜜和杏仁奶搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，将所有干的原料混合在一起，包括：燕麦片，燕麦粉，发酵粉，肉桂和盐。

5. 将准备好的湿混合物和干混合物混合，然后加入融化的椰子油（一定是融化了的椰子油），以避免它在所有成分完全混合在一起之前结成小块。最后，加入切块的浆果混合。

6. 将面糊放到杯子蛋糕模具里

7. 在350ºF的烤箱中烘烤18-20分钟，取出放置至室温