起司蛋糕(无任何添加剂)
我不喜欢甜的也不喜欢放玉米油,所以这个方子不腻又好吃,还没有鸡蛋的腥味
用料
牛奶 | 40克 |
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 85克 |
黄油 | 20克 |
蜂蜜 | 适量 |
白糖 | 20克 |
起司蛋糕(无任何添加剂)的做法
蛋清➕20克糖打发
这样就是打好了
五个蛋黄,➕40克牛奶➕20克黄油,➕蜂蜜,划Z字手法搅匀
把打法蛋清加进来,我没过筛,直接放磨具里面
130度上下火烤15分钟,盖锡纸140度烤15分钟,在130度烤15分钟!一定要放到烤箱中间部位,烤箱不同所以后15分钟根据你烤箱来定时间
烤好啦,非常简单好操作
小贴士
打法蛋清可以放几滴柠檬汁,这样去腥
-
纽约樱桃焦糖杯子蛋糕下午茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
甜美的焦糖酱,充满黄油味儿,吃多了普通淡奶油蛋糕,换一份特别的浓郁黄油味的樱桃焦糖杯子蛋糕尝尝!用料可制作6份杯子蛋糕7cm模具:鸡蛋2个120g低筋面粉70g幼砂糖70g牛奶7ml干酵母3.5g香草精大半勺黄油70g黄油焦糖奶油:(焦糖酱)幼砂糖70g黄油35g淡奶油70ml海盐1小匙2g...
-
爆浆香葱肉松蛋糕的做法和图解,爆浆香葱肉松蛋糕怎么做更好吃
方子可做两个6寸or一个8寸用料低筋面粉85克牛奶70克细砂糖70克盐2克鸡蛋5个油55克火腿肠2根葱适量肉松适量沙拉酱适量爆浆香葱肉松蛋糕的做法火腿葱切小丁70g牛奶+55g玉米油+2g盐,充分混合乳化,筛入85g低筋面粉。搅拌至没有干粉,加入蛋黄。Z字搅拌均匀蛋白分三次...
-
自用|西葫芦巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
自用存6寸用料西葫芦1/2个鸡蛋2个香蕉2根无糖酸奶120克全麦粉150克可可粉40克泡打粉4克小苏打1克海盐1克自用|西葫芦巧克力蛋糕的做法6寸圆蛋糕模。翻拌不要过度搅拌,防止起筋。小熊烤箱30L60min180度。...
-
可可芒果蛋糕卷🍰的做法和图解,可可芒果蛋糕卷🍰怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖(加蛋黄)15克低筋面粉50克温水70克可可粉20克盐1克细砂糖(加蛋白)40克内馅芒果1个淡奶油200克细砂糖20克可可芒果蛋糕卷🍰的做法温水加入可可粉搞拌均匀,无粒状态蛋黄加入细砂糖和玉米油搞拌均匀后,加入混合好的可可酱然后筛入低筋面粉...