消耗吃不完的酸面包之“香草面包脆”Croûtons

最近嗑了好多酸面包，冷冻了一大推，吃不了，想起来Tartine Bread书里可以做成croûtons，放在沙拉里或者当小零嘴吃都棒棒的。

正赶上阳台的香草疯长，配上香脆的口感简直不要太好吃！

用料  

消耗吃不完的酸面包之“香草面包脆”Croûtons的做法  

1. 准备吃剩的乡村面包（种类不限）3片，切成2.5cm左右的小块；
   均匀地喷上橄榄油，撒上少许盐；
   然后撒上你喜欢的香草碎，普罗旺斯啊，十三香啊，啥都行。图片是我的选择，从左至右分别是烟熏辣椒粉，百里香，蒜粉，辣椒碎盐，21味香辛粉。
   
   然后徒手把它们均匀地搅拌。

2. 烤箱205°C上下，烤15分钟左右，直至四面焦黄。中途搅拌一下面包块，尽量让各个面受热均匀。最好在烤箱边守着，避免烤糊。

3. 刚出炉的面包脆外酥内韧，撒一些新鲜迷迭香，我建议是稍微晾凉再吃，酥脆口感更好！

小贴士

香辛料随意，我觉得放孜然辣椒也会相当好吃😋！