榴梿清椰披萨(面团可隔夜冰箱发酵)
披萨1.98W
当疫情隔离,当你的冰箱里还有一块冻榴梿,会怎么做?来份解馋的榴梿清椰披萨吧~
用料
中筋面粉 | 125克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 7.5克 |
30度温水 | 85克 |
耐高糖酵母 | 1.5克 |
沙拉酱 | 适量勺 |
原制干酪 | 自己吃,多放 |
榴梿果肉 | 3包,自己吃多放 |
椰子片 | 早麦脆里掏出来的 |
榴梿清椰披萨(面团可隔夜冰箱发酵)的做法
冯小厨的面团方子,方子是写给自己留底用的,1个饼皮的量,125g中筋,1g盐,7.5g玉米油,85g温水,1.5g耐高糖酵母,揉成不粘手状态(饼皮不够薄,感觉还可以减量),盖上保鲜膜放冰箱里隔夜发酵
提前半小时拿出来恢复常温,干粉稍微整形成披萨盘大小的饼,放入有干粉的披萨盘,用叉子排气,刷上一层沙拉酱,放上足量撵成泥的榴梿,足量原制干酪,再铺点小块榴梿肉,放上从早麦脆里掏出来的椰子片,预热后中下层230度,8分钟,再放入中上层230度3分钟
比外面披萨店的都好吃,料足,自己吃,要舍得放
-
披萨[韩综]的做法和图解,披萨[韩综]怎么做更好吃
用料番茄3个披萨[韩综]的做法~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...
-
披萨~自己的味道的做法和图解,披萨~自己的味道怎么做更好吃
披萨的味道是你随心所欲的味道,可以添加各种自己喜欢的食材,不管是肉食、海鲜还是蔬菜搭配在一起,口感丰富,诱人味道的就这么简单。海鲜披萨配料:8寸披萨饼*2份用料面粉240克盐3克糖12克酵母4克温水130克橄榄油20克黄油10克鲜虾12只方火腿6片玉米粒适量青红椒1个小洋...
-
经典意大利披萨Margherita的烹饪做法,大厨教你详细做法
我和儿子都爱吃披萨,疫情期间出不了门,经常在家做,不过我做的都是厚底披萨,虽然也好吃,但是总觉得差了点啥。在玉米地的好处是油管随便看,在看了几十个意大利披萨的视频之后,我现在可以轻松做出经典意式薄底披萨,松脆可口,完胜在店里吃的,因为自己给的料多。独乐乐不如众...
-
家里也可以做出美味的水果披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料披萨饼1片。芒果半个草莓3个芝士碎适量沙拉酱2勺家里也可以做出美味的水果披萨的做法食材准备,把披萨饼放入披萨盘中,底部加入2勺沙拉酱。底部放入两勺沙拉酱,一层芝士碎,再放入水果丁,再放入一层芝士碎即可。烤箱220度上下烤制15分钟。取出,切开即可。点心盘放...