牛油果芒果酱三明治
食谱原作者🍠上没什么想法的Lee
我是复刻他的。
牛油果芒果酱:
食材:牛油果🥑芒果🥭份量比是1:1
四分之一颗柠檬的汁🍋
(我用了一颗牛油果100g,半个芒果95g.用的是柠檬汁)
调料:盐🧂,胡椒粉,辣椒🌶️粉,也可以拌入一些红洋葱🧅碎增加酱的复合口感。
首先将牛油果肉和芒果肉加入柠檬汁,用料理棒或者叉子打碎混合,再加 入调味料调味。
(我没有料理棒,那个芒果挺硬的,叉子混合不了,我用的是榨汁机,弄出来不细腻)
单边三明治🥪
一片面包,涂抹黄油,上面放好牛肉片芝士片送进烤箱最高温度烤至芝士片融化上色。
(原版老师用的是自制酸面包,我是超市里买的酸面包。我不会做。我没有在面包片上抹黄油是因为我在减肥,其实是我忘了……)
用油煎西葫芦片和鸡蛋,可以加些基础的盐🧂和胡椒调味,也可以根据自己喜好加干香料~(我只加了盐🧂)
最后组装!
在芝士上铺酸黄瓜片,然后抹上牛油果芒果酱!
再加西葫芦片和煎蛋,最后撒上欧芹碎,还可以淋一点优质的檄榄油。
(我终于在英国做出了不苦的西葫芦,原来把两头切掉就可以了)
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