干锅土豆片(素简易版)
干锅1.75W
土豆🥔怎么吃都不腻
用料
土豆🥔 | 2个 |
洋葱🧅 | 1个 |
小香葱 | 1~2根 |
葱姜蒜 | 适量 |
白芝麻 | 少许 |
孜然粉 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
两个土豆🥔去皮洗净,改刀切片,放入盆中加适量淀粉,确保每片土豆都裹上淀粉
1个洋葱🧅改刀切片,抖散备用
葱切葱花,姜蒜切片
锅内倒少量油,油热将土豆片煎至两面金黄
起锅烧油,油热爆香葱姜蒜,加入2勺豆瓣酱炒出红油,下入洋葱🧅,适量生抽、盐调味,再倒入煎好的土豆片,大火翻炒2分钟,出锅前加葱段、白芝麻、孜然粉,搅拌均匀即可装盘(炒的那一步忘记拍照了)
小贴士
家里食材有限,大家还可以加红菜椒配色
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