时蔬蒸鸡腿
用料
鸡腿 | 3只 |
蘑菇 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱段 | 适量 |
生抽 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
时蔬蒸鸡腿的做法
所以食材备好。
鸡腿用刀斜切几下,这样腌的时候更容易入味。
放入葱段+少量生抽+少量蚝油+柠檬汁+食用油搅拌均匀(我今天主要是做给小朋友吃的,所以用柠檬汁来给鸡腿去腥,如果没有柠檬汁可以用料酒)。
热锅倒油,放点葱花爆香。
把蘑菇和胡萝卜放下去炒香后装起来放在碟子里。
在胡萝卜和蘑菇上面铺上鸡腿和腌鸡腿的酱汁也一起倒进去,然后拿锡纸把整碟菜包住。
放入锅中盖上锅盖蒸25分左右(蒸的时间主要看鸡腿的大小,如果鸡腿大个的话蒸的时间要长一些)。
蒸好后出锅,把锡纸去掉就可以开吃了。
鸡腿软嫩多汁,里面的配菜胡萝卜和蘑菇也很好吃😋
小贴士
1.我今天是做给弟弟吃的,所以调味相对简单一些,如果喜欢重口味的话可以再加点其他配料。
2.里面的蘑菇和胡萝卜可以换成自己喜欢的其他蔬菜。
3.这个蒸鸡腿把鸡皮去掉的话也是可以做为一道减脂餐。
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