绝味香菇丝/香菇酱(简约版/黑暗料理)
放心早餐的香菇丝,好吃的发抖!
(简略做法)
用料
香菇干芝麻 | 若干 |
辣椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
花生 | 适量 |
绝味香菇丝/香菇酱(简约版/黑暗料理)的做法
东北小香菇干泡发一天(干香菇香味浓郁,新鲜香菇香味差很多)
香菇挤掉水份切丝或者剁末(懒人就直接剁了)
热油后倒入香菇丝或者香菇末小火翻炒至充分吸油
加入适量各种调料(盐辣椒粉五香粉花椒粉糖耗油等)小火翻炒炒干水份
加入碾碎的花生和芝麻
翻炒均匀后收工
小贴士
放心早餐的香菇丝很好吃,就尝试做了,晚上做的,配料、做法和步骤比较简单写的也粗,因为做法简单灵活,随意做即可,也不讲究形象了,做完尝了下,好吃的不得了,早餐夹馍和拌面绝佳。
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