煮毛豆花生-高压锅版
闺女放假第一天去了早市,晓雪就顺便买了5块的毛豆➕花生,一斤多一点!煮出来结果大多半盆真不少,而且味道不错,故意比外面卖的煮软了点,楚妞说妈妈以后自己做的吃又便宜又好吃
用料
姜 | 适量 |
盐 | 1.5勺(一般的瓷汤勺) |
八角 | 适量 |
毛豆 | 6两 |
花生 | 6两 |
大料(桂皮) | 适量 |
煮毛豆花生-高压锅版的做法
1⃣️清水冲洗干净毛豆和花生后将花生手捻开裂缝方便调料汤汁入味
2⃣️将盐放入碗中和开倒入高压锅中,放入毛豆花生,放入其他全部调料,加水到覆盖住毛豆花生即可
3⃣️盖上高压锅开火直到气阀开始转动后即可关火🔥,关火后焖一段时间,待彻底锅凉后倒出毛豆花生和汤汁,即可食用
小贴士
1.有的花生土大沙子大,要多次用水冲洗
2.喜欢吃花椒的可以放花椒和香叶等其他调料
3.小孩吃,可以煮软点好消化
4.想要更入味的可以连汤汁放冰箱冷藏一段时间更入味,但夏季天热,豆制品保鲜期短,注意新鲜
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