玉米火腿沙拉饼
用料
中筋面粉 | 250克 |
酵母粉 | 2.5克 |
糖 | 5克 |
玉米油 | 5克 |
鸡蛋(带壳60克) | 1个 |
牛奶 | 110克~120克 |
盐 | 1克 |
玉米粒 | 125克 |
火腿丁 | 75克 |
香甜沙拉酱 | 75克 |
熟白芝麻 | 适量 |
玉米火腿沙拉饼的做法
面粉➕糖➕酵母混合均匀
放入鸡蛋和牛奶搅拌成面絮面絮中放入油和盐用手揉成团,盖上保鲜膜醒发至2倍大
玉米,火腿丁,沙拉酱混合均匀发好的面戳洞不回缩,里面蜂窝状
面板撒干粉,取出团圆不需要揉面,分成8等份,团成圆
擀成周围薄中间厚,放适量馅料,包包子一样收口捏紧
翻过来,薄薄刷一层水,粘熟芝麻
全做好盖上保鲜膜醒15分钟
醒好后,电饼铛刷油放入饼,表面刷一层薄油,中小火烙至两面金黄即可
也可以平底锅烙吃不完冻冰箱,吃的时候加热一下就行啦
比普通烧饼更松软😋特别好吃。
小贴士
1⃣️油可换黄油
2⃣️醒面要到位
3⃣️发好后不需要揉面排气,揉圆即可
4⃣️内馅可以放自己喜欢的
5⃣️烙的时候中小火
6⃣️剩下冰箱冷冻,吃的时候加热即可
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