白菜肉卷(如意白菜卷)🔥鲜香美味😋
用料
白菜叶 | 七片 |
五花肉 | 350克 |
葱花 | 少许 |
盐 | 一勺半 |
白糖 | 一勺 |
十三香 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
玉米淀粉 | 两勺 |
香油 | 少许 |
枸杞 | 少许 |
白菜肉卷(如意白菜卷)🔥鲜香美味😋的做法
白菜叶洗干净。
白色部分切断(可以用来做其他菜)只留上部分。
锅里倒入适量清水加入少许油。
放菜叶烫一秒后捞出。
浸泡冰水备用。
准备五花肉剁碎加入少许葱花。
一勺半盐。
一勺白糖。
少许十三香,一个鸡蛋,两勺玉米淀粉。
搅拌均匀,摔打,搅至肉劲,最后加入少许香油锁住水分。
菜叶铺好,放入一勺肉,两边现折起来再慢慢卷起来。
放入盘中。
锅里水开后放入锅中蒸20~25分钟(看肉量),最后五分钟放入枸杞。
放入少许蒸鱼豉油。
完成✅。
鲜香浓郁,超级好吃😋。
小贴士
放入多少盐还是看个人喜好。
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