天山乌梅版本多味笋丝花生米
小吃零食1.94W
春笋的季节
用料
花生 | 400克 |
盐 | 少许 |
春笋 | 2根 |
糖 | 少许或不加 |
天山大乌梅 | 4颗 |
五香粉 | 1小勺 |
天山乌梅版本多味笋丝花生米的做法
春笋必须先煮熟,煮熟切丝,加入花生米,天山乌梅,盐,糖,五香粉,加水,淹没所有东西。
水煮开,转小火继续煮
煮成半锅水,中途把乌梅剪成小块,再加满水继续煮,大约一个小时水煮干,盛出,晾晒。
烤箱一百度烘烤两个小时,或者大太阳晒干,干湿成度看自己喜欢。
小贴士
天山乌梅太大了,一定要切开煮,我是后来剪开的,不然味道出不来。
笋丝要提前煮熟,不然会涩。
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