零失败超简单牛奶蛋羹
材料就只需牛奶,鸡蛋,和糖。老少咸宜,营养丰富,而且可以根据口味做变化调整,可甜可咸。
用料
鸡蛋 | 2只(大概88克) |
牛奶 | 412g |
糖 | 60g(嗜甜可多放) |
零失败超简单牛奶蛋羹的做法
把两只鸡蛋搅匀
把糖加进牛奶里面,放微波炉里稍微加热到糖溶解,拌匀
把鸡蛋加到牛奶里面,搅拌均匀(牛奶切记不要加热得太热,不然会把蛋煮熟)
把混合物过筛,倒进小杯子里封上保鲜膜,水开之后隔水蒸十二分钟再关火闷五分钟完成。
量杯作为参照物 杯子大概是这样的
小贴士
我用了图中的日式小杯子能做四杯。
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