海马鱼胶养生汤
海马与花胶经过温火熟炖后味感润香入喉。补肾益精,滋养筋脉,是潮汕地区必备的月子餐,也特适合现在备孕二胎的夫妻。
海马味甘、咸,性温。能补肾壮阳,活血散瘀。花胶亦即鱼肚,含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。
这是两人份
用料
海马 | 一对 |
北海老鱼胶 | 30克 |
老母鸡 | 200克 |
红枣 | 25克 |
枸杞子 | 5克 |
海马鱼胶养生汤的做法
准备所有食材
红枣和枸杞洗干净,海马泡水5分钟,老鱼胶用开水烫洗,不用泡,鱼胶一泡软营养就跑了
一起下电炖锅炖2小时(时间根据每个电锅火力不同调整)
下盐出锅,老鱼胶本身是没有腥味的,红枣和枸杞子一起也是去腥的,所以不用下姜
吃肉喝汤,海马直接挑掉就好
海马一定要一公一母的
小贴士
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