牛腩萝卜煲
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸能提高机体抗病能力。
2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,
萝卜:
1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
今天就用Instant Pot电高压锅分享这道萝卜煲牛腩
食材:
牛楠,白萝卜,洋葱,火锅底料,姜,生抽,老抽,耗油,冰糖,油.八角2个,香叶2片
做法:
1.将牛腩切成均等的块状,放入高压锅内绰水,洗净备用
2.洋葱切块,姜切片,萝卜去皮切滚刀块待用
3.压力锅选开盖煎炒键,锅内倒入适量的油,放入适量的火锅底料,姜片,洋葱爆香,再放入牛腩煸炒,依次放入萝卜,适量的生抽,老抽,耗油,盐,冰糖,2个八角,2片香叶,少许水拌匀,盖盖
4.选压力煮/牛肉键/高压模式,时间设置15分钟开始烹饪,程序结束,附子阀落入盖,开盖
5.选开盖煎炒键进行收汁到自己喜欢口感即可
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