脆皮腐乳烤鸡翅
家里买了新烤箱,烤箱美食做起来~
用料
鸡翅 | 8个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
腐乳 | 1块 |
牛奶 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
脆皮腐乳烤鸡翅的做法
1.鸡翅两面划刀 撒黑胡椒粉
2.加两勺生抽3.加一勺蚝油
4.加一点点牛奶5.加一块玫瑰腐乳,第一次吃玫瑰腐乳,里面有糖玫瑰,味道甜甜的~没有的话只用腐乳也可以,调味可以放点白糖或者冰糖
6.抓拌均匀,腌制一小时。久一点更好,下次准备试试过夜7.撒玉米淀粉,让每块鸡翅都挂糊
8.烤箱,中层200℃烤30分钟拿出来再点缀点百里香或者欧芹叶子(因为我后面又烤了豆角,所以把鸡翅挪到烤箱最上层,外皮就有丢丢烤焦了)
小贴士
1.推荐大家使用玫瑰腐乳,感觉是调味好手,比腐乳好吃多了!
2.不用再加盐了,生抽蚝油腐乳咸度够了
3.最好不要垫锡纸油纸,下面口感不好。我做的时候烤网店家忘给我寄了,用的烤篮孔太小我就垫了。不过直接用烤网会比较难清理,想吃美食就不能怕麻烦呀~
4.建议用鸡翅中,鸡翅根不咋入味
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