迷迭香时蔬烤鸡腿【北鼎烤箱】
用超大的德国陶制烤锅解决一餐的煎炒焖煮,闷热的夏天烤一锅迷迭香时蔬烤鸡腿,49L的北鼎大烤箱刚好够放得下。
盛上一碗米饭,淋上汤汁,与家人不顾形象的啃着鸡腿,大概就是一天最美好的时光。
这个食谱其实用料超级简单,如果减脂的话可去掉鸡腿外皮会更健康。(但可能就不会这么好吃了)
用料
鸡腿 | 6个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1个 |
玉米 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
圣女果 | 500g |
橄榄油 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
迷迭香 | 一把 |
大蒜 | 3个 |
迷迭香时蔬烤鸡腿【北鼎烤箱】的做法
鸡腿洗净,用刀在表面划上几个口子,倒入蚝油黑胡椒抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时入味
腌制后的鸡腿和准备好的时蔬
处理蔬菜时记得把陶制锅盛水浸泡半小时,陶土烤锅含有空隙,让锅喝满水,在烤的时候锅的内部会形成水汽循环,保证食物养份的同时也不需再添加水了
将食材洗净切块,倒入橄榄油盐和黑胡椒抓匀铺在锅底,鸡腿放在蔬菜表面上,迷迭香最后铺在表面
烤箱预热上下管230度,45分钟,加盖烤
45分钟加盖烤结束后,盖子拿掉再继续烤20分钟
烤箱内的模样,超喜欢蹲在烤箱前看着食物的变化
出炉后~
给棒棒的自己加个鸡腿吧~
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