在家自制菠萝罐头
我是特别喜欢吃菠萝的人,上学的时候放学回家都会用不多零用钱买上两只削好的菠萝,回家先放一晚,屋子里都是菠萝的果香,第二天咔咔大快朵颐,结果现在长大了胃不行了,吃上两口胃就疼的厉害,越不能吃越想吃,最后一次狠狠地疼上两天,我彻底妥协了,现在就喜欢做些菠萝果酱,菠萝罐头解馋,这样就完全不用担心胃痛了。
煮罐头的锅很关键,不能用铁锅,水果中的果酸会和铁离子产生反应,用白珐琅锅就比较合适了。
我的小珐琅锅来自归禾器品牌,颜值肯定没得说,灵感来自云南元阳梯田,是真正的国风出品,外有中国山河秀丽,内有梯田回环原汁锁鲜,形成水分循环,维持食材新鲜度,还适应于各种热源,我特意选了一口粉色小圆锅,再3月的春天带给我温柔的下厨新体验。
用料
菠萝 | 1个 |
冰糖 | 60克 |
水 | 600克 |
在家自制菠萝罐头的做法
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