【正大钱食谱】夏日人气冰饮:莫吉托和咸柠七
夏天热得不想做饭,冰爽的饮料走起,今天做了莫吉托和咸柠七,前者是一种鸡尾酒,也可以做成无酒精版,后者则是很棒的消暑饮料,和亲爱的一人一杯,在家约会也很美妙。
莫吉托是比较成人的味道,喝一口薄荷香扑面而来,劲爽过瘾的感觉;咸柠七则是老少咸宜,熟悉的七喜味道里带一点咸,消暑解腻。
用料
黄柠檬 | 1个 |
薄荷 | 数片 |
白朗姆酒 | 半shot |
屈臣氏苏打水 | 1瓶 |
冰糖 | 15克 |
咸柠檬 | 1个 |
七喜 | 1瓶 |
冰块 | 适量 |
【正大钱食谱】夏日人气冰饮:莫吉托和咸柠七的做法
在阳台上摘了新鲜的薄荷正反面洗净,柠檬也洗净,准备一粒冰糖。传统做法是用青柠,我因为没买到青柠,所以便用黄柠檬代替了。
在捣臼里加入冰糖和薄荷叶,放一起捣一捣,前者捣碎,后者捣出香气。没有捣臼的,可以换成白砂糖,另外用手稍微搓揉薄荷叶出香气即可。
柠檬切成三种形状,柠檬片作为装饰,柠檬角一起加入饮料中,剩下小半颗柠檬挤出柠檬汁备用。
提前在冰格里加矿泉水放冷冻室,准备了两种大小的冰块,小的化得快,很快能冰镇饮料,但又不会太冲淡味道,大的化得慢,让冰镇过程更持久一些。
准备半shot的白朗姆酒,这个可以按个人的嗜酒程度增减份量,我买的牌子是百加得,要做无酒精版的也可以不用酒,单独准备一罐屈臣氏的苏打水就可以,我这款是柠檬香草味的。
把捣好的薄荷叶、冰糖,挤好的柠檬汁,还有冰块一起放入杯中,倒入白朗姆酒和苏打水,莫吉托就完成了,可以加上柠檬片和薄荷叶做装饰。
另外一杯咸柠七的备料十分简单,网上买的罐装咸柠檬,还有一瓶七喜。
取一个咸柠檬切半颗放入杯中(整颗会太咸),用勺子稍微按压出味道,在杯里加冰块、倒入七喜即可,也可以加上柠檬片和薄荷叶做简单装饰。
莫吉托是比较成人的味道,喝一口薄荷香扑面而来,劲爽过瘾的感觉;咸柠七则是老少咸宜,熟悉的七喜味道里带一点咸味,消暑解腻。
-
懒人百香果冰饮的做法和图解,懒人百香果冰饮怎么做更好吃
百香果不好存放,冰格拿取不太方便,硅胶的倒是应该可以。用料百香果适量懒人百香果冰饮的做法百香果洗净切开挖出来汁。这样的。用这个嘴灌进去就好啦,是不是好简单呀!好啦,拿去冷冻,喝的时候抠一块下来,加蜂蜜,冰糖就好。冲一壶。香香哒~...
-
夏日续命水|港式冻柠茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
立秋之后,南方的阳光并没有变得柔和起来,每天仍要喝很多很多水,才能度过这漫长的苦夏。我夏天常喝的是柠檬茶,港真,喝柠檬茶很容易上瘾,每天续命要喝很多,一点也不经济实惠,只好自己动手自制丰(jie)衣(sheng)足(kai)食(zhi)。照着这个配方,你也能做出纯正港式冻柠茶。躲在空调房...
-
豆腐衣牛肝菌配松茸高汤冰砂的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐衣玉米棒牛肝菌素鸡肉浆松茸面包糠虫草花平菇豆腐衣牛肝菌配松茸高汤冰砂的做法牛肝菌解冻,切成末。拌入素鸡肉浆、面包糠,用搅拌机一起搅拌成泥用豆腐衣包成长方块,放入盘中用保鲜膜包好,上笼蒸20分钟出笼后,自然冷却(不要撕保鲜膜),放入冰箱冷藏室,冷藏待用新...
-
奶香红豆雪条的做法和图解,奶香红豆雪条怎么做更好吃
用料淡奶油250克牛奶250克红豆沙350克糖100克玉米粉少许奶香红豆雪条的做法红豆沙、淡奶油、牛奶、糖、玉米粉入入奶锅中拌匀开小火边煮边搅拌成奶香豆沙糊。各物混合均匀并程浓稠状,用匙更掏起程倒三角滴落即可离火准备冰模,小心放入豆沙糊轻轻震平盖上冰模盖子...