超简单焦糖珍珠奶茶
用料
糖 | 100克 |
红茶 | 一小把 |
开水 | 一壶 |
炼奶 | 适量,自己喜欢甜可以放多点 |
牛奶 | 两盒 |
珍珠 | 可以煮多点 |
白凉粉 | 2勺 |
红糖粉 | 10克 |
小火炒砂糖和茶叶
炒到看到焦糖色,大概炒了十分钟就出焦糖色了!
倒入煮沸的开水,再用纱网过滤出茶叶,等晾一会再倒入牛奶和炼奶!搅拌均匀即可。
红糖粉和白凉粉,兑水煮沸,煮的时候一定要不停搅拌
倒入烤盘晾凉凝固备用
我买的是这种珍珠,袋子后面有煮珍珠的说明,6分钟就可以煮好!非常方便!
把煮好的白凉粉和珍珠放瓶子里,倒入焦糖奶!哇偶!倒的时候满厨房都是香甜的味道!
冰箱冰几个小时,夏日炎炎,再也不用馋外面的奶茶了!
也可以吧珍珠换成西米,应该也会很好喝!下次做挂壁草莓🍓奶茶!
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