自制梨汁棒棒糖
用料
水 | 150克 |
梨汁 | 20克 |
水怡 | 150克 |
冰糖 | 85克 |
自制梨汁棒棒糖的做法
准备好模具
将材料放入锅中
中火熬煮
120度转小火
140度倒入模具
放凉装袋
完工了可以美美的享用了
小贴士
1,准备好材料,果汁10g,水怡150g,冰糖85g,水150g,摆好模具
2,将材料倒入锅中中火熬煮,锅边放一碗冷水,也可以用温度计
3,熬至120度左右关小火,没有温度计的人自己观察糖汁开始变稠了,记得搅拌哦不要让它糊锅了
4,熬至140度关火用铲子快速搅拌消泡倒入模具,要快哦不然糖硬了就倒不了
5,静至不粘手就可以脱模了,装袋就可以美美的吃了
这里要注意不要放太久以免返潮了,天气也很重要选一个天气好时候做新手很容易成功
本人经常不在,有不懂可以加微信maimaishouzuo
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