电饭盒午餐肉辣白菜豆腐汤锅
超市碰到了小包装的辣白菜,来搞点貌似韩式料理吧。
用料
辣白菜 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
菌菇类 | 适量 |
午餐肉 | 适量 |
盐,味精,酱 | 适量 |
电饭盒午餐肉辣白菜豆腐汤锅的做法
打个底味,盐,味精,家里没有韩式辣酱,用了点豆瓣酱。
切了点白菜叶,衬托下辣白菜。
没有金针菇,用了点香菇。
还有杏鲍菇,最近比较爱吃香煎杏鲍菇。
午餐肉码上些。
豆腐当时买了为了保存,处理切好冻起来了。中午就化了,不影响。
小包装的辣白菜,很正宗的样子。等中午再开包。
韩料不都的配米饭吃么,大米单独的。好了,这就可以带着去上班了。
中午了,把辣白菜开包放上。看着还行,就有点碎,没我想象的大叶那种,小咸菜了属于是。
带的米淘洗下,第二遍淘米水加到辣白菜里,据说这样汤汁浓稠。
九分满吧
米饭的比例,米120克,水150克。电饭盒加水150ml,30-40分钟左右,时间长主要是为了蒸米饭。不配米饭单纯汤,15-20分钟就行。
下层蒸米饭,上层辣白菜汤。
通电蒸起。
40分钟吧,自动断电即可,焖一会。效果还行。
午餐肉辣白菜豆腐整体搅拌混合均匀下。还不错,辣白菜有点少,整体还行吧,有点意思。
配米饭吃。
最后的汤泡饭环节,美滋滋,吃出汗了。冬天里的幸福时刻。
小贴士
还是用那种又长又大的辣白菜比较带劲,这小包装的就是小咸菜。
追求完美的还是得加韩式辣酱。
其实韩国这些混合的火锅类汤锅菜,像部队火锅,历史是比较不堪的。
中华民族的饮食才是yyds!
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